林桂水委员：

《关于茶产业青年人才培养的建议》（第134042号）收悉。现答复如下：

关于加强茶产业教育体系建设。目前，福建农林大学安溪茶学院开设茶学、茶食品与健康、数字茶文化与营销、智慧茶园管理等特色专业，实现招生计划与产业需求动态匹配。安溪茶校开设茶叶生产与加工（青年工匠班）、茶艺与茶营销（直播电商方向、新茶饮方向）等两个专业；推行“现代学徒制”,与八马茶业、华祥苑等 32 家龙头企业共建实习基地，近三年输送制茶、茶艺、电商等专业人才 2100 余名，毕业生本地就业率达 85%。现在国家助学体系健全，安溪茶校涉茶专业学生全免学费并补助生活费每年2000元（两年）。

我县重视开展多元化职业培训，实现茶产业链全覆盖。在技能提升培训方面，依托全国首个茶产业产教融合实践中心——安溪茶产业公共实训基地（安溪茶校），开展“制茶工匠班”“茶园管理师”“茶叶审评师”等定向培训，2024 年累计培训青年人才2300余人次，其中50岁以下学员占比达 78%；在创业创新培训方面，联合阿里云、抖音电商开设“茶产业数字化运营特训营”，培养直播主播、电商运营等新型人才，提升创业成功率。

关于加强茶文化传承与推广。县教育局重视将茶文化纳入中小学校和幼儿园的校本课程，开发《安溪铁观音文化读本》，引导各校通过课后服务、社团活动等开展茶文化教育，培育“知茶爱茶”新生代。安溪茶校联合沼涛实小、安溪一中等12所学校建成“校园微型茶园”“非遗制茶工坊”36个，每年组织2万名学生参与“采茶季研学”“制茶技艺体验周”等活动，培育青少年学生“知茶、爱茶、兴茶”情怀。福建农林大学安溪茶学院开设“茶文化通识课”，面向全校学生开放制茶、审评、茶艺等实践课程，近三年培养“跨专业茶爱好者”800余人。安溪茶校组建“青年茶创直播团队”，在抖音开设“00后教你泡好茶”专栏，通过“盲盒评茶”“茶席设计挑战赛”等互动形式，吸引粉丝80余万人，成为茶行业首个百万级青年茶人账号。目前，学校与墨赞茶业共建新茶饮人才培育基地，设置新式茶饮研发室、门店运营模拟实训室、直播电商实训基地，开展“新式茶饮调制师”“供应链管理师”等培训，实现“培训—考证—就业—创业”一站式服务。4月24日，安溪茶校承办首届安溪新茶饮调配技能大赛。今后，将不断扩大涉茶专业招生规模并招收新茶饮方向学生，新建10个“产教融合产业学院”，培育100名青年制茶大师、500名电商直播达人、1000名茶旅服务精英。学校还将依托“一带一路”建设，在东南亚、欧洲设立“安溪茶文化海外传习所”，与日本、韩国、意大利等国开展青年茶人互访计划，推动铁观音技艺与世界对话。

关于完善职业发展路径。安溪茶校积极校打通企合作就业通道，与八马茶业、华祥苑等龙头企业合作推行“现代学徒制”，设立“订单班”“定向班”，学生入学即签订就业协议；推行“双导师制”，为“非遗传承班”每位青年学员配备1名校内教师与1名企业工匠，鼓励青年茶人拜入陈两固、温文溪等大师门下，实现传统技艺“活态传承”。此外，安溪茶校建立茶产业职业技能等级认定中心，开展“评茶师”“茶叶加工工”“茶艺师”“茶饮调配”等工种认证，2024年新增高级工以上资格证书获得者300人，持证人可享受职称晋升、岗位津贴等待遇；探索“技能人才—管理人才—创业人才”晋升通道，已有多名青年工匠成长为企业技术骨干或创业合伙人。

下阶段，我局将根据我县实施的“茶产业青年人才倍增计划”，指导安溪茶校挖潜扩能，适当增加涉茶专业年招生规模、大力开展涉茶职业技能工种的培训鉴定，着力培养我县茶产业青年制茶工匠、数字化营销人才，让更多青年人才扎根茶乡、建功茶产业，为安溪茶产业高质量发展贡献安溪职教的力量。

感谢您对安溪茶产业青年人才培养的关心与支持！

领导署名：赖加团

联 系 人：林建新

联系电话：23236764

安溪县教育局

2025年5月19日

（此件公开发布）