陈永忠等5位代表：

《关于抢抓预制菜发展新赛道、新风口，推动安溪预制菜高质量发展的建议》（第0063号）收悉。其中关于通过我县职业技术学校等职业院校和技工学校增设预制菜相关专业课程的建议，现答复如下：

近年来，我县中职学校积极调整优化专业设置，不断提升服务县域产业发展的能力。2017年，安溪茶业职业技术学校开设中餐烹饪专业（三年制中专）、填补了安溪餐饮业历史空白；2021年，该校与福州黎明职业技术学院联办中餐烹饪工艺与营养专业五年制高职大专教育。目前，该专业建有烹饪实训中心1幢，内设面点实训室、雕刻实训处、勺工实训室、热菜实训室等，同时与福建兵哥集团有限公司共建兵哥团膳创业孵化基地。该校相关专业基本能满足我县初中毕业生的学习需求。下一步，我局将进一步加大资源整合，配合相关部门做好预制菜行业人才的培养，增设预制菜相关专业课程,为培养新时代下的“新团餐人”、推动安溪预制菜行业高质量发展，贡献安溪职教的力量。

领导署名：赖加团

联 系 人：林建新

联系电话：23236764

                                  安溪县教育局

                                2024年5月22日

（此件公开发布）