低碳水饮食减肥有个前提
根据参试者的食物来源和质量,研究人员将其低碳水饮食指数分为 5 种:
总低碳水饮食,强调整体较低的碳水化合物摄入;
动物源性低碳水饮食,强调蛋白质和脂肪来源于动物;
植物源性低碳水饮食,强调蛋白质和脂肪来源于植物; 健康的低碳水饮食,强调较少精制碳水、较多植物蛋白和健康脂肪; 不健康的低碳水饮食,强调不太健康的碳水和脂肪、更多的动物蛋白。
结果表明,在 4 年期间,以上 5 类饮食模式中,第 1、第 2 和第 5 类低碳水饮食模式与体重增长更快相关。
而第 3 类植物源性低碳水饮食,每增加一个五分位数,体重减少 0.03 公斤;第 4 类健康的低碳水饮食,每增加一个五分位数,体重减少 0.36 公斤。
优质vs劣质碳水各有哪些?
1
优质碳水
2
劣质碳水
1.白米饭、白馒头、白面条、白米粥等;
2.奶茶、果茶等甜饮料;
3.蛋糕、甜甜圈、马卡龙等甜品。
碳水摄入占比 53.7%最延寿
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减肥期间,推荐的主食如红小豆、芸豆等高淀粉杂豆,燕麦、荞麦、莜麦面、黑米、小米等全谷物,土豆、红薯、山药、芋头、莲藕等各种含淀粉的薯类或蔬菜;
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需要减少的主食如白馒头、白米饭、白面饺子;
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需要避免的主食如各种甜面包、甜饼干、甜点心等。
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