安溪苦瓜茶

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      安溪盛产苦瓜,且历史悠久。明嘉靖《安溪县志》载:苦瓜,长四五寸,皮皱味苦,瓤初生白,至熟转红。核如木鳖子而小。俗呼为癞蒲萄,又呼红瓤。20世纪末,为适应国内外市场的需求,安溪茶厂、华福茶厂等茶叶厂家,利用当地丰富苦瓜资源,研制开发出苦瓜茶新产品。其制作工艺是:特选上等苦瓜为原料,经洗净、切片、烘干而成。苦瓜茶泡饮方法简便,取适量苦瓜茶放在杯里,用热开水冲泡2~3分钟,即可饮用。夏天待茶水冰凉后饮用,味道更美。苦瓜茶营养丰富,据分析,每百克干苦瓜茶中含维生素C125毫克,钙260毫克,磷880毫克,铁1.3毫克,纳88毫克,钾8700毫克。苦瓜茶清凉解毒,性温无剌激,老人、小孩皆宜。它的维生素C是柠檬的3倍,可增强人体免疫力,保持皮肤健康润滑。它的钙是绿茶的3倍,可保持血压平稳,降低心脑血管等疾病。产品出口香港、日本等地,深受消费者的青睐。 

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